孕妇早期必吃芦笋西红柿，轻松补益营养，宝宝健康有保障！

芦笋西红柿的制作材料包括两个西红柿和六根芦笋，同时还需要一些调料如盐、鸡精和香油，以及葱末和姜片。制作过程分为三步：首先，将西红柿洗净切片，然后将芦笋去硬皮洗净，放入锅中焯煮10分钟捞出，切下芦笋的嫩尖，剩下的部分切成小段。第二步，在锅中热油爆香葱末和姜片，然后放入芦笋翻炒3分钟，最后加入西红柿片一起翻炒。第三步，迅速翻炒至八成熟时，加入少许盐、鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅。芦笋西红柿富含丰富的营养，如西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，而芦笋中含有丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。在孕早期，准妈妈多吃芦笋，可适量地补充叶酸。

孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末，即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期，其中，以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。因此，在孕早期，妈妈的营养需求尤为重要。首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。其次，确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

在孕早期，准妈妈可能会出现孕吐等早孕反应，此时应选择清淡可口、富于营养又容易消化的食物，少食多餐，以减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，同时保证各种营养素的摄入。在孕早期，妈妈宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物，如蒸鲈鱼和蜂蜜糯米藕等。同时，应避免食用腌腊制品、皮蛋等含铅食物，忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料，孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹调时少放调味品，不用铝制锅具和餐具，不食用制作中加入明矾的油条等食物。在服药时，应遵医嘱。